Il fabbisogno calorico energetico medio giornaliero corrisponde alla quantità di calorie che è necessario assumere nel corso di una giornata, per fare in modo che il peso corporeo rimanga invariato. Naturalmente si deve tenere conto da quali sostanze nutritive derivino le calorie: carboidrati, proteine, grassi. In ogni caso, in linea generale, si può dire che, se le calorie superano il fabbisogno calorico medio, si tende ad ingrassare. Nel caso contrario si dimagrisce. Si tratta quindi di un punto di riferimento importante anche per dimagrire. Ma come si può effettuare il calcolo di questo valore? Ci sono delle differenze, se ci riferiamo all’uomo, alla donna o ai bambini?
Il grasso addominale produce in gran quantità TNF-alfa, un’adipochina che impedisce ad alcuni enzimi presenti nell’organismo di rilasciare ossido nitrico, un gas dalla potente azione vasodilatatoria (preventivo dell’aterosclerosi), che stimola il sistema immunitario e favorisce anche la formazione di cellule adipose brune. 
