Come combattere il diabete. Alimentazione ed attività fisica. Scritto dalla Dr.ssa Nadia Valente.

Il Diabete è una patologia in continua crescita: secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità i diabetici nel mondo, oggi più di 346 milioni, sono destinati a raddoppiare entro il 2030. Distinguiamo il Diabete di tipo 1 (insulinodipendentele, dove cellule beta del pancreas che producono insulina sono distrutte completamente da un processo di auto-immunità) dal Diabete di tipo 2 (legato spesso all'obesità , ad una alimentazione scorretta ed alla sedentarietà, dove la produzione di insulina da parte delle cellule beta è presente ma è inadeguata al fabbisogno, aumentato a causa del sovrappeso). 

Si fa presto a dire dieta equilibrata. Scritto da Filippo Ongaro.

Dott. Filippo Ongaro.

Quante volte ci siamo sen­titi dire che una dieta equi­li­brata è tutto ciò che ci serve per stare bene e pre­ve­nire le malat­tie? Quanti medici ancora oggi sosten­gono che inte­gra­tori, cibi fun­zio­nali e stra­te­gie ali­men­tari par­ti­co­lari siano inu­tili o per­fino dan­nosi e che dob­biamo con­ti­nuare sem­pli­ce­mente a man­giare come abbiamo sem­pre fatto?

Ma cos’è esat­ta­mente una dieta equi­li­brata? Quella della pira­mide ali­men­tare con una mon­ta­gna di cereali raf­fi­nati alla base? Quella vegana che fini­sce con il pena­liz­zare le pro­teine nobili ma chiude un occhio su zuc­cheri e cereali di troppo per accon­ten­tare più per­sone? O quella tra­di­zio­nale dello spor­tivo che assume zuc­cheri e pasta dalla mat­tina alla sera con la scusa che ser­vono ai muscoli? O bastano le cin­que por­zioni di ver­dure al giorno che tutti citano ma nes­suno assume? O serve solo la dieta medi­ter­ra­nea che gli ita­liani hanno però tra­sfor­mato pian piano nella dieta della pasta, della pizza, del pane e del tramezzino?

La via molecolare alla salute e al peso forma. Scritto dal Dott. Pier Luigi Rossi.

Dott. Pier Luigi Rossi.

Il corpo umano è una vitale formula biochimica composta dalle molecole introdotte con gli alimenti e con la respirazione. Quando manca una molecola alimentare (carenza di fibra alimentare oppure di modulatori genici vegetali e marini) oppure si ha un eccesso di molecole aggressive (acidi grassi saturi di origine animale) la formula vitale si altera, con il risultato di sviluppare una patologia.
Non mangiamo le Calorie, ma le molecole alimentari. Questa riflessione scientifica sta alla base del mio metodo molecolare di alimentazione consapevole, che ho definito come "via molecolare" alla salute e al recupero di una sano peso forma.

Cagliari, 24/11/24. Test 5 K su strada. 18'55" a 4'26" a km.

Test di 5 km nell'isolato tra le vie Giotto, Carpaccio e Deliperi a Cagliari. 5 km in 18'55" a una media di 4'26". Questa la sequenza dei km: 1° km in 3'50" (FC media 134); 2° in 3'50" (151); 3° in 3'50" (152); 4° in 3'45" (153); 4° in 3'37" (154). Cadenza di corsa media 186, lunghezza media passo 1,43 mt. Dislivello 24 mt, calorie consumate 309. 

Molentargius, 17/11/24, ore 10:30. Medio di 10 km in 43'25" a 4'20" di media.

Dopo le gare di Iglesias, Guasila e CorriMolentargius finalmente un buon allenamento senza l'assillo della gara. Km 10 in 43'25" a una media di 4'20". Questi i tempi a km: 1° km in 4'54"; 2° in 4'34"; 3° in 4'28"; 4° in 4'22"; 5° in 4'21"; 6° in 4'17"; 7° in 4'11"; 8° in 4'11"; 9° in 4'07"; 10° in 3'58". Per le gare se ne riparla tra un mese per quella del Colle S.Michele (15/12/24).

Tutta la verità sul fruttosio. Scritto da Francesca Forcella Cillo.

Il comune zucchero (saccarosio) e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio sono purtroppo una parte preponderante della dieta occidentale. Sono dappertutto!

Entrambi sono costituiti da due zuccheri semplici: glucosio e fruttosio.

Il glucosio si trova anche nelle verdure amidacee come le patate, i nostri corpi lo producono e ogni cellula sulla terra contiene naturalmente glucosio. Si può dire quindi che è una molecola indispensabile per la vita.

Cagliari, 10/11/24. Gara CorriMolentargius di 12 km in 49'36" a 4'08" a km.

Giornata calda (18°) e assenza di vento nel Parco di Molentargius a Cagliari. Alle ore 10 ha inizio la partenza della gara consistente in un giro unico di 12 km totalmente sterrato. Questi i tempi della mia gara: 49'36" a una media di 4'08" con i seguenti intertempi: 1° km: 3'58"; 2°: 3'58"; 3°: 4'05"; 4°: 4'03"; 5°: 4'10"; 6°: 4'08"; 7°: 4'14"; 8°: 4'11"; 9°: 4'12"; 10°: 4'18"; 11°: 4'14"; 12°: 4'06". Dislivello 15 mt e calorie consumate 780. F C media 150, cadenza di corsa media 185 con lunghezza media passo di 1,30 mt. 22° assoluto su circa 280 atleti arrivati e 21° maschile. 1° di categoria (2° Mario Melis e 3° Walter Buttau).

30 Cose che Devi Smettere di Fare Oggi Stesso. Tratto da Vivi Zen.

Quando smetti di inseguire le cose sbagliate, crei lo spazio per concentrarti sulle opportunità di crescita e di sviluppo.

Allora, a cominciare da oggi...

1. Smetti di cercare di essere perfetto- Il mondo non premia i perfezionisti, ma coloro che portano a termine ciò che hanno iniziato.

Guasila, 04/11/24, ore 11:00. Gara di Guasila Marafraus di 8 km in 32'13" a 4'00" a km.

 Gara di Guasila su strada con partenza dal campo sportivo con 4 giri da 2 km. Giornata calda (22°) con un magnifico sole. Questo il risultato della gara: 8,04 km in 32'13" a una media di 4' a km con i seguenti tempi per km: 1° km: 3'54"; 2° km: 3'46"; 3° km: 4'04"; 4° km: 4'01"; 5° km: 4'07"; 6° km: 4'02"; 7° km: 4'22"; 8° km: 3'48". Ascesa totale 39 mt. Calorie 519 con FC media di 151. Cadenza di corsa media 187 e lunghezza passo di 1,34 mt. 26° assoluto e 1° di categoria SM65 (2° Pietro Uras e 3° Walter Buttau).