Fibre alimentari scarse aumentano il rischio cardiovascolare.

I risultati riportati in The American Journal of Medicine

Philadelphia, PA, 18 ottobre 2013 – Un nuovo studio pubblicato sul numero di dicembre di The American Journal of Medicine dimostra una significativa associazione tra bassa assunzione di fibre alimentari e rischi cardiovascolari tra cui la sindrome metabolica, l’infiammazione cardiovascolare, e l’obesità. I dati provenienti da 23.168 soggetti del National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 1999-2010 sono stati utilizzati per esaminare il ruolo delle fibre nella dieta gioca nella salute del cuore.

I pericoli per la salute dei cibi confezionati. Tratto da "Ambiente Bio".

L’esperta nutrizionista Donna Gates, all’interno del libro “The Body Ecology Diet: Recovering Your Health and Rebuilding Your Immunity”, spiega quali sono i motivi che rendono i cibi confezionati così pericolosi per la nostra salute, al punto da esporci a carenze nutrizionali e a contrarre malattie croniche.

1)I cibi confezionati creano dipendenza

I cibi confezionati rischiano di creare dipendenza perchè a differenza degli alimenti naturali che contengono tutti i componenti che ci fanno sentire sazi, quelli confezionati stimolano la dopamina, un neurotrasmettitore che fa avvertire il senso di sazietà soltanto quando li mangiamo. Per questo motivo quando si mangiano merendine, snack e cibi già pronti si ha un continuo desiderio di cibo.

Mangiare vegetale è salute! Le verdure dell'inverno. Scritto dal Dott. Pier Luigi Rossi.

Dott. Pier Luigi Rossi.

Mangiare vegetale è una scelta consapevole di medicina preventiva. Le molecole nutrienti contenute negli ortaggi freschi di stagione hanno il potere di agire sul nostro patrimonio genetico proteggendo la integrità e le funzioni del nostro DNA.
Come più volte scritto, riconosco alla verdura un ruolo decisivo per la nostra salute e longevità.
Si! Decisivo ad ogni età.
Le mie ricerche sulla genomica nutrizionale (azione molecole alimentari sui geni, sul DNA cellulare) mi portano ad affermare la centralità della verdura cruda e cotta nella prevenzione dei tumori e delle patologie degenerative.
La verdura non è solo un piatto di contorno, ma è un vero e proprio alimento. Occorre mangiare e scegliere gli ortaggi seguendo le stagioni del sole.